卤鸭子的时候,摆放很重要
鸭子要一只只屁股朝上、整齐码放在卤汤中,而且只能摆放一层,不能重叠
放的时候要先把鸭子完全按到卤汤中,让卤汤把鸭子的腹腔灌满,然后再让鸭子自然浮起
最重要的一点,往卤汤中放鸭子的时候,锅里的卤汤不能是烧开的状态
因为沸腾的卤汤温度过高,容易把鸭皮烫破,一般不超过仈Jiǔ十度,鸭子放进去就没事
卤鸭子的时候,摆放很重要
国运:扮演维吉尔,队友荆棘公主:第五十一章 尤里森?你耍我!(求首订) 发表于 2022-06-08 13:14:47鸭子要一只只屁股朝上、整齐码放在卤汤中,而且只能摆放一层,不能重叠
大脉神:完本感言 发表于 2021-04-20 00:00:00放的时候要先把鸭子完全按到卤汤中,让卤汤把鸭子的腹腔灌满,然后再让鸭子自然浮起
宁鸢江鹤棣:第1381章 大结局 发表于 2021-08-10 20:08:36最重要的一点,往卤汤中放鸭子的时候,锅里的卤汤不能是烧开的状态
人在综墓,卸岭盗魁:第590章 风暴 发表于 2024-04-14 00:00:00因为沸腾的卤汤温度过高,容易把鸭皮烫破,一般不超过仈Jiǔ十度,鸭子放进去就没事
带枪出巡BY欲晓(78)[高质言情]:91 发表于 2022-07-21 18:13:47